عصير الشمام مع حليب جوز هند

المطبخ المغربي المطبخ السوري المطبخ المصري المطبخ الفرنسي المطبخ العالمي المطبح العربي وصفات الطبخ المتنوعة سلطات مشروبات حلويات اطباق رئيسية مقبلات معجنات مثلجات اطباق غربية اطباق عربية

المقادير
-1 شهد (شمام) حجم متوسط
-1/2 2 كوب ماء
-1/4 كوب حليب جوز هند
-1/4 1 كوب سكر
-5 حبات حبهان (هال)
-2 عصير ليمون
الطريقة
-يقشر الشهد و نتخلص من البذر ويقطع إلى قطع صغيرة.
-يوضع السكر والماء والحبهان (الهال) على نار متوسطة.
-عند البدء بالغليان يضاف الليمون ويترك لمدة خمس دقائق ثم يرفع القطر (الشربات) عن النار ويترك حتى يبرد.
-يخفق الشهد في الخلاط مع حليب جوز الهند حتى يصبح سائلاً.
-يُضاف القطر مع التقليب حتى يندمج ويقدم مثلجاً